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二次抽真空低压侧抽真空很难使制冷系统达到真空度的要求，因而可先将系统抽空到一定的真空度，食用菌冷库---，停止真空泵，然后向系统充人制冷剂并使系统内部压力回升到与---压相同，此时开启压缩机运行几分钟，使系统残留空气与工质混合，停止压缩机，德宏冷库---，开启真空泵进行第二次抽真空。虽然高压侧仍然很难达到真空度要求，但同低压侧抽真空相比，系统残留的是制冷剂与空气的混合气体，减少了系统内残留的空气量。3、复式排空气法抽真空的目的主要是减少系统内空气与水蒸汽含量。若是没有真空泵，可采用复式排空气法，即多次向系统充人与排放制冷剂。

果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”，这就为延长货架期提供了理论依据。试验表明，一般认为在保持相同的前提下，气调贮藏的货架期是冷藏的2—3倍。　7、有利于开发无污染的在果蔬气调贮藏过程中，可以不用任何化学处理，所采用的措施全是物理因素，果蔬所能接触到的氧气、氮气、---、水分和低温等因子都是人们日常生活中所不可缺少的物理因子，因而也就不会造成任何形式的污染，完全符合标准。　8、有利于长途运输和外销以气调技术处理后的新鲜果蔬，由于贮后得到明显---而为外销和远销创造了条件。